ミシュランを獲得した某有名割烹料理店で14年間修業した店主が腕をふるう、四季魚菜うらべ。
素材と鮮度にこだわり、一皿ひとさら、丁寧に調理致します。
肩肘張らず、気軽にお楽しみ頂ける大人の隠れ家です。
ひっそりとした佇まいながら、多くのお客様に支えられ、各メディアにご紹介頂いております。
煉瓦倉庫からすぐのところに店を構えておりますが、少々裏通りに入りますので、場所が分からなければお電話ください。
異国情緒あふれる神戸ベイエリアで、美味しい日本料理をご賞味ください。

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こだわり

異国情緒あふれる神戸ベイエリアで、美味しい日本料理をお楽しみください。

創業8年。某有名割烹料理(ミシュラン店)で14年修行し、四季魚菜うらべをOPENしました。
路地裏にあるため、当初は知る人もわずかでしたが、皆様の応援のおかげもあって各メディアに紹介されるお店になりました。
ランチ1500円~、夜コース5000円~。
素材にこだわったお店です。
是非、ご来店お待ちしております。

厳選された食材と店主が直接目で見て毎日買い出しに出ております。
季節の食材や珍しいものなど、食を通じて指揮を感じて頂けるコース作りを心がけております。

北海道産利尻昆布と2種類のカツオをブレンドした特製お出汁を使用しております。
お塩も石川県珠洲市で作られた黒い炭塩やアンデス岩塩、藻塩など素材によって使い分けております。

日本全国、数ある日本酒の中から厳選しております。お料理に合わせて吟味されたお酒ですので、四季によって内容が変わります。

空間

和モダンな雰囲気で、居心地の良い店内です。
お一人様はもちろん、ご宴会や接待の席でもご利用下さい。

JR・阪急・阪神・各線三宮駅より改札を出て徒歩3分

四季魚菜うらべ

・住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-5 レンガ筋ビル 1F

・座席数
カウンター8席
テーブル席4名×2席(最大8名様)

・お支払い:クレジットカード可
※ランチはカード不可

・完全禁煙(店外に喫煙所あり)

・電話番号
078-391-6020

・営業時間
11:3014:00L.O.13:30
17:3023:00L.O.22:00

・定休日:日曜・祝日の月曜日

・アクセス
JR、阪急、阪神、各線三宮駅より改札を出てから徒歩3分。

レンガ通り入ってスグ!

迷った場合は078-391-6020TEL頂きましたらご案内させて頂きます。

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